食品販售法規包含的行業別與產業上下游角色其實有很多，製造加工、原料儲藏、物流運送、終端零售，產業別要從肉類加工生鮮冷凍、 誰需要閱讀這篇文章？這篇文章可以給你什麼？ 開啟這篇文章主要的目的是能接觸更多有心經營食品產業或者是在食品創業的同好。 但主要呢會是針對網路販賣食品以及小型生產者為主。台灣人創業的許多項目之一就是食品，雖然這是一個非常好入門的產業，卻隱藏著非常大的經營風險。一不小心就可能收到政府的「關心」。 第一步，認識食安法 1. 食品安全管理法 全國法規資料庫：食品安全管理法 食安法的全名為食品安全管理法，有10個章節共60條。 食品業的範疇很廣，輸入、製造、販售、包裝等不同的營業項目，需要熟悉的章節不同，剛踏入食品業初期並不需要熟記，初步瀏覽即可。隨著業務愈來愈明確，與自身相關的法條會愈來愈孰悉。 食品安全衛生管理法 2. 食品良好衛生規範